Dieta de diabetes

Cuando se cuida a un diabético, tener la glucemia controlada es muy importante para su salud general…

… pero puede parecer complicado.

Es posible que no estés seguro cómo ayudar a la persona a tu cuidado a mantener valores saludables de glucemia.

Comencemos con la comida, ya que lo que come la persona a tu cuidado afectará mucho a la glucemia.

En este video, veremos los ingredientes para ayudar a mantener valores de glucemia bajos y te daremos algunos consejos útiles para manejarla.
Una buena regla a seguir cuando se cocina para un diabético es el «método del plato diabético». En el «método del plato diabético», se usan los alimentos que se come normalmente. Así será más sencillo seguirla y ahorrarás dinero.

Al aplicar el «método del plato diabético», imagínate el plato dividido en tres: una mitad y dos cuartos.

La mitad se debe llenar con verduras sin almidón, como brócoli, brotes de bambú, brotes de soja o espinacas.

Divide la otra mitad del plato en dos partes más pequeñas. Llena una cuarta parte del plato con alimentos de proteínas magras. Por ejemplo: pollo, mariscos, falafel o tofu.

Finalmente, el último cuarto del plato debe tener granos o verduras con almidón, como arroz integral, tortilla, batatas o pasta de trigo integral.

Evita los alimentos con muchos azúcares refinados. Son elementos como gaseosas y dulces, y alimentos «blancos», como pan blanco, pasta normal, arroz blanco y papas.

Si no pudieras eliminar completamente de la dieta estos alimentos, está bien. Solo recomiéndale que, en lo posible, coma porciones más pequeñas de los alimentos con más contenido de azúcar.

Si vives en una zona sin acceso a frutas y verduras frescas, haz lo mejor que puedas. Un buen sustituto pueden ser las verduras y frutas congeladas y enlatadas. En lo posible, elige frutas envasadas en agua sin azúcar agregada en lugar de envasadas en almíbar, o enjuágale el almíbar antes de servir.

A veces, es posible que la persona a tu cuidado no pueda controlar la glucemia solo con la dieta. Es posible que deba tomar medicamentos.

Hay muchos medicamentos diferentes a disposición para la diabetes.

Algunos están en forma de píldora y se pueden tomar por vía oral. Es posible que la persona a tu cuidado deba inyectarse insulina. Hay diferentes tipos de insulina: algunas actúan rápido, mientras que otras están diseñadas para durar más tiempo. También es posible que el médico recete dosis de inyección de insulina que varíen según el valor de la glucemia.

Manejar las inyecciones de insulina puede ser difícil. Hay mucho que pensar. Hablar con el especialista en diabetes, el médico de familia o el farmacéutico de la persona a tu cuidado puede ayudarlo a administrar el proceso.

Hacer ejercicio de forma regular es una excelente manera de ayudar a controlar la glucemia. Conversa con el médico sobre un plan de ejercicio seguro para la persona a tu cuidado.

Recuerde que la diabetes se puede controlar con alimentos, ejercicio regular y medicamentos.
Con tu ayuda, la persona a tu cuidado puede vivir una mejor vida y más saludable.

Para obtener más consejos y estrategias para la diabetes, consulta nuestra Guía del cuidado.

Asegúrate de ver nuestro sitio web para encontrar más apoyo y recursos para cuidadores.